Page 11 - Actualidad Universitaria - Edición 73

Opinión

Plantas aromáticas y medicinales nativas
Por la Dra. María Dolores Juri
Directora de la Escuela de Ciencias Biológicas de la
Universidad Nacional de Chilecito.

es desde diferentes aspectos: extinción, como la modificación
potencial para controlar plagas del hábitat, la recolección des-
de manera natural, la distribución controlada, sumada a la falta de
de estas especies y el rescate del valoración adecuada del potencial
saber tradicional y su vinculación socio-cultural de los colectores y
con el saber científico para el enri- de las especies.
quecimiento mutuo. Si bien los diferentes grupos de
El Valle, junto con la Sierra del investigación de la UNdeC que
Famatina, presentan un gradiente trabajan con plantas aromáticas y
altitudinal espectacular, desde medicinales se basan en pregun-
los 1.000 metros de altura hasta tas, objetivos y especies diferen-
su cumbre de aproximadamente tes, todos tienen la misma consig-
6.200 metros. Este desnivel trae na: obtener un conocimiento cada
aparejado diferencias climáticas vez mayor del potencial de estas
Es habitual, en nuestra región, importantes: a medida que se as- especies, así como de su situación
utilizar las plantas medicinales ciende la temperatura va descen- en cuanto a la preservación, de
autóctonas como medio para sub- diendo y la precipitación aumenta manera de hacer un uso susten-
sanar malestares y enfermedades. en forma significativa en muy table que tome el conocimiento
Los usos que pueden darse a estas cortos espacios. ancestral de la comunidad.
plantas, el lugar donde se encuen- En talleres, encuestas y salidas de
tran, las mejores épocas para re- Desde 2010, la UNDeC trabaja campo con recolectores y peque-
colectarlas y las técnicas para ha- con plantas aromáticas y ños productores de la región, se
cerlo es información de gran valor medicinales de la región. identificaron más de cien especies
que se transmite de padres a hijos que los pobladores de Chilecito
en forma verbal. Paulatinamente, Las plantas responden a este y Famatina utilizan. Abarcar un
este conocimiento se pierde, por gradiente por lo que, en diferentes estudio de todas resulta imposible
un lado, por el avance de la farma- alturas, puede observarse cómo la por lo que cada grupo empezó a
cología moderna y, por otro, por la vegetación cambia. Por otro lado, trabajar con una o dos especies.
subestimación del saber tradicio- el Famatina se encuentra aislado Los investigadores consideran que
nal relacionado con la recolección parcialmente de otros cordones es necesario promover un cambio
y los usos de estas plantas. montañosos y, por esta razón, cultural que revalorice la flora de
Desde 2010, la Universidad Nacio- presenta un número relativamente la región por su importante valor
nal de Chilecito (UNDeC) trabaja alto de endemismos (especies que ambiental y socioeconómico. Esta
con plantas aromáticas y medici- se encuentran solamente aquí y en revalorización debe ir acompañada
nales de la región, en conjunto con ningún otro lugar del mundo). de buenas prácticas de recolec-
recolectores, pequeños producto- Dentro de esta variada vegetación, ción y comercio que permitan un
res y técnicos de la Secretaría de un alto porcentaje son especies desarrollo sostenible de la biodi-
Agricultura Familiar, Coordinación aromáticas y medicinales que versidad local, sin que esto perjudi-
y Desarrollo Territorial del Minis- pobladores de la zona colectan. Sin que las potencialidades y servicios
terio de Agroindustria de la Presi- embargo, existen fuertes amena- del ecosistema para las futuras
dencia de la Nación. El abordaje zas que pueden ser la causa de su generaciones.

agricultura mayo - junio 2018 | 9